合作单位及合作项目说明:

  2010年12月,应福州市政府邀请,我校“餐饮与营养教务组”承接“福州市政府公务员接待工作培训会”团体授课任务。

  合作单位发表感言:

   “首先对福建华南职校的领导、教师团队以及其他工作人员的服务表示感谢。本次培训能够取得圆满成功离不开大家的帮助和付出。贵校自承接本项目后,能够根据我方实际情况,量身打造切合实际需求的教学方案,具体地从营养美、烹饪美学、食品卫生与安全等几方面着手教学,且在教学中,老师们凭借独有的人格魅力和尽善尽美的教学内容,打动了现场每一位学员。本次培训,极大地提高了参训学员的相关技能,受到了学员们的一致好评。”

——福州市政府


合作单位及合作项目说明:

  2013年4月,泉州市农办委托我校承办泉州市“风味小吃培训”项目,取得了圆满成功;鉴于上次培训的良好效果,同年11月,泉州市农办再次委托我校承办该项目团培,效果显著。

  合作单位发表感言:

  “贵校自承接该项目以来,一直秉持着认真负责的态度,安排了学校教学经验丰富的林老师进行授课。本次培训的内容包括红烧牛排、面线糊、牛肉羹、肉粽、五香卷、炸醋肉、山美鱼头汤等极具泉州风味的名小吃烹饪方法。总体上来讲,本次培训所授专业技能实用性技能非常强,因此,参加培训的学员积极性较高,也受到了泉州市农办领导班子的一致好评与欢迎。鉴于4月份培训取得的良好效果,同年11月,我局再次委托贵校承办该项目,效果显著。”

­——泉州市农办


合作单位及合作项目说明:

  2013年4月,我校承办福建省民政厅‘退伍军人岗前培训’项目。

  合作单位发表感言:

   “为全面提高我省退伍士兵的技术才能,使之走向企业能够更好地服务于企业。我单位特委托贵校给予退伍军人岗前培训,本项目得到了贵校领导的高度重视。为确保培训质量,提高培训效果,贵校立足当下社会需求,结合学员特点,组织制定了具有针对性的教学计划,特别强调教学内容、学习安排与生产实践相结合,注重实训实操。培训期间,贵校教师给予悉心指导,从具体菜品的烹调知识、教师菜品亲做示范、学员实操三个阶段着手,有不少学员纷纷表示,不仅乐在其中还能真正学到烹饪知识,提高自己的烹调技能。本次培训取得圆满成功,这与贵校领导、执教团队、其他工作人员付出的努力和汗水是分不开的,非常感谢!”

————福建省民政厅

  参训学员发表感言:

   “非常感谢,在退伍前,上级领导能组织这样一次烹饪培训活动,这对我们是非常重要的。当然,也要感谢贵校全体教职员工为本次培训提供的服务。本次培训课程安排合理,能适应社会需求,授课教师也给予了悉心指导。通过本次培训,我受益匪浅,学到了很多烹饪知识,提高了自己退伍后的竞争力。”

————福建省民政厅参训学员

 


合作单位及合作项目说明:

  2016年5月,我校承办厦门市湖里区总工会连续十期的“烘焙技能培训”项目,培训人数累计达300多人。

  合作单位发表感言:

   “本次烘焙培训自开班以来,贵校一直给予高度重视,不仅派出高级面点师进行授课,且教学内容也具有很强的实用性。本次烘焙课程主要有普通面包、肉松面包、椰子面包、曲奇饼干、基准蛋糕、酥饼、肉包、馒头等。在培训现场,贵校授课教师能够将理论与实践结合,详细讲解操作步骤,并手把手指导学员进行实践练习,得到了学员们的高度赞扬。值得一提的是,参训学员在培训期间,能够亲身经历烘焙的流程,从准备材料,经历和面、制作造型,烘烤到最后的成品出炉,充分体验烘焙的乐趣。本次活动取得圆满成功,也期待与贵校的下一次合作。”

——厦门市湖里区总工会

  参训学员发表感言:

   “烘焙一直是我非常喜欢做的事,有机会参加此次的烘焙技能培训,我感到十分荣幸。我很享受培训期间的每分每秒,因为在本次培训课堂中,有充足的高级食材供我们制作使用,最后自己动手烘焙的成品还可以带回家,算得上是满载而归了吧。”

——厦门市湖里区总工会参训学员

 


合作单位及合作项目说明:

  2017年3月,我校承办厦门市公安局“厨师厨艺培训班”项目。

  合作单位发表感言:

   “本次培训得到了市局领导的高度重视与大力支持。贵校也为我局提供了尽善尽美的服务。本次培训,贵校能够就我局实际需求,制定相应的教学课程,整套培训方案真正做到了理论与实践相结合,具有较强的指导性与实用性。此外,贵校高级烹饪师林勇老师每次上课都会传授不同佳肴的烹调方法,比如飘香红烧肉、水煮鱼片、芋头烧猪脚、糖醋排骨、粉蒸肉、海鲜羹、带鱼酱油水、麻婆豆腐、滑炒猪肝、啤酒鸭、卤面、卤水等等。这种教学模式不仅学的菜色多,且每道菜学员都有动手实操的机会,让学员能真正学得进去。作为厦门市公安局指定的培训单位,本次培训的圆满成功,充分展示了贵校在教育教学培训工作的能力与水平。”

——厦门市公安局市局工会联合会


  参训学员发表感言:

   “这已经是我第二次参加由贵校林勇老师授课的烹饪培训,其实,每次培训,我都觉得自己的厨艺又提高了。林勇老师精湛的厨艺及高尚的厨德,深受我与其他伙伴的欢迎。”

——厦门市公安局市局工会联合会参训学员

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